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Cosette Cartonera est un atelier d'édition avec les mains créé et géré par Alicia Cuerva, jeune illustratrice-voyageuse franco-brésilienne, adoptée par les volcans d'Auvergne depuis 2013.

L'atelier s'inspire des maisons d'édition « cartoneras » nées en Argentine au début des années 2000 durant la crise économique. Il reprend les techniques artisanales, les idées sociales et le travail à partir de carton de récupération pour la fabrication des ouvrages de son catalogue. Celui-ci partage de la littérature de voyage, jeunesse, engagée et des livres d'artistes.